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大树菠萝的营养价值,大树菠萝和榴莲的区别
2017-3-25 11:12:00   作者:可以哭但不能输   人气:603次  评论(0)
所属标签: 生活常识 

 大树菠萝(即菠萝蜜,学名:Artocarpus heterophyllus Lam.)常绿乔木,别称木菠萝,又名菠萝蜜,大树菠萝是广州人对其的称谓。是世界著名的热带水果,属桑科、波罗蜜属常绿乔木。果形大,味甜,芳香;核果可煮食,富含淀粉;木材黄,可提取桑色素。原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培。


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 大树菠萝被誉为“热带水果皇后”,是世界上最重的水果,果肉肥厚柔软、甜酸适口、香味浓郁。具有多种加工特性和药理作用,因此受到许多人的青睐。但不能多食,多食令人胸闷、烦呕。


 大树菠萝


 大树菠萝的营养价值


 1、降血脂


 大树菠萝的营养价值跟其他的水果都不太一样,大树菠萝里含有一定的脂肪,尤其是果核里面,含有的脂肪相当的丰富,而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多,所以大树菠萝的营养价值具有一点的降血脂的作用。大树菠萝还含有丰富的镁,这也有助于我们的肝脏对胆固醇的调节,从而达到降血脂的作用哦。


 2、润肠通便,防癌


 大树菠萝的营养价值还能润肠通便,因为大树菠萝里面富含丰富的膳食纤维,它有助于促进我们肠道的蠕动,减少我们肠胃的消化周期,达到润肠通便的作用。大树菠萝里面还含有一定的油脂,也能达到润肠通便的作用。大树菠萝还含有丰富的维生素C,B等,都能有效的阻止癌细胞的生成,润肠通便也使结肠癌的发病率降低了不少,所以菠萝蜜的营养价值还有一定的防癌作用。


 大树菠萝怎么吃


 大树菠萝的果肉吃法:


 将买来的成熟的树菠萝,用刀子从中间切开,并将中间的带着粘液的白色去掉,然后不要急着吃,再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来,并将树菠萝的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉,还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃,更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。


 树菠萝的粘液容易让人过敏,一般建议大家自己动手吃的时候,最好能戴一副一次性手套,比较方便食用树菠萝。


 大树菠萝


 大树菠萝和榴莲的区别


 (1)从外形上看


 与榴莲相比,菠萝蜜要大一些。榴莲的果实呈球形或椭圆形,一般都有椰子般大小,榴莲外皮上面有很多尖长的小钉,而且颜色要比菠萝蜜的要深些,就是黄些。而菠萝密的外皮就像鳄鱼皮一样,上面的钉状物非常多且密。成熟的榴莲,一般会自然有个裂口,这样的榴莲吃起来才更好吃。而菠萝蜜外皮保留完好的,没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。


 (2)从果肉来看


 榴莲用刀切开后,其果肉比较柔软呈黄色,黏性多汁,酸软味甜,似有雪糕味道,其气味刺鼻。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣,吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征,就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上,很难去除,所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套,而榴莲则不会。


 (3)从味道上看


 在买水果的时候,要区别榴莲和菠萝蜜,这非常简单,只要是闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是刺鼻的味道,有的人闻到就避而远之,但是榴莲还有一个特点那就是越闻越香。所以人们对其味道也存在争议:爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏,齿颊留香。垂涎欲滴,爱之如命;不爱吃榴莲的人,只闻其令人不愉快的烂洋葱味,就远远避之。而菠萝蜜却却浓香四溢,吃过口齿留香。


 孕妇可以吃大树菠萝吗


 可以吃的,菠萝蜜的维生素很多而且可以催乳,菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用。营养全面效果好!过敏体质的孕妇就不能吃菠萝。


 大树菠萝不能和什么同吃


 1)不宜与白萝卜同吃,两者同吃,易引起甲状腺肿大。


 2)不宜与牛奶同吃,两者同吃,波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。


 3)不宜与鸡蛋同吃,波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合,是蛋白质凝固,不利消化。


 4)此外,民间还有一种说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。