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再忙的你,也别忘抽时间好好款待自己
2018-11-23 14:05:00   作者:飞天女   人气:0次  评论(0)
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  曾经我们有个习俗,逢年过节总要宰一头猪,左邻右舍分着吃,把远一点的亲人喊来吃大家饭,年年没有例外。那时过年天冷,最期待一顿香喷喷的猪肉菜,看着老妈子在厨房烧柴火炖猪肉,做年夜饭等着一家人团聚,心里都能期待出火来。红烧肉,炖猪蹄,清蒸腊肉,山芋粉蒸肉,哎呀全是很久远的味道。那时猪肉味道留香,我想一方面是大0 家庭的氛围渲染,另一方面还有地地道道的食材——土猪肉。

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  现在餐馆各种肉菜、外卖繁复多样,有色泽鲜艳肉质鲜嫩的糖醋里脊、煎五香里脊、蜜汁里脊、青红椒里脊、香酥里脊配饭,还能是大猪蹄子小烧烤,配上啤酒开心搓一顿。伴随食材和香料等货物大面积流通,不得不说现在的菜味道更多更足,但转念一想现在的菜一定地道,一定健康么?为人父母后能觉察,我们对厨房和餐桌的关注度随年龄增长而增加,菜选的健康做的好吃,一家人才能温馨。

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  从前嫌弃老妈子上街买菜挑挑拣拣,嫌弃他们的慢慢吞吞,人到中年才有所感悟,原来那是一种仪式,是对菜品质量的把关,对劣质食材的不容,这以鲜肉最为明显。鲜猪肉作为家中最常见肉类食材,选材不得不严。近些年来注水猪肉和冷冻肉泛滥,人们买菜逐渐从菜市场转移到超市,传统的猪头销售模式所剩无几,把猪肉从养猪场转移到市场的“屠夫”和“卖肉店老板”已不是同一个人。那么,如何实现猪肉中转环节减少?实现从田间到餐桌一车通呢?怀着这样的理念,我走遍大江南北,联系八方“养猪人”,创立了新的猪肉销售模式——中国好猪肉品牌!

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