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养生经验:鲢鱼的营养价值 鲢鱼的功效与作用
2017-2-20 11:00:00  作者:TAO不掉  人气:1293次  评论(0)
所属标签:养生经验 

 鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等,鲢鱼肉味甘,性平,无毒,肉质鲜嫩,营养丰富,营养价值很高,具有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿等功效,下面我们就一起来看一看鲢鱼的营养价值吧!

 

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 鲢鱼的营养价值


 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品,对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴,每100克鲢鱼肉的营养成分含量表如下:


 营养元素含量营养元素含量营养元素含量


 热量104.00大卡脂肪3.60克蛋白质17.80克


 碳水化合物0.00克纤维素0.00克维生素A20.0微克


 维生素C0.00毫克维生素E1.23毫克胡萝卜素0.00微克


 硫胺素0.03毫克核黄素0.07毫克烟酸2.50毫克


 胆固醇99.00毫克镁23.00毫克钙53.00毫克


 铁1.40毫克锌1.17毫克铜0.06毫克


 锰0.09毫克钾277.00毫克磷190.00毫克


 钠57.50毫克硒15.68微克--


 鲢鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸,维生素A、B1、B2、D和矿物质,科学家还发现,一周吃3次鲢鱼,有助于保护皮肤,让皮肤免受太阳光紫外线的损害,长期吃鲢鱼,可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护,使皮肤增白。


 鲢鱼的营养价值


 鲢鱼的功效与作用


 【性能】味甘,性温,无毒。


 【归经】脾、胃经


 【功效】健脾,利水,温中,益气,通乳,化湿。


 1、缓解胃部不适:鲢鱼味甘性温,能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用,尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗,还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。


 2、预防心脑血管疾病:鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。


 3、预防癌症促进脑部发育:鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3,因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。


 4、美容护肤:鲢鱼佐香油食用,对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效,是女性美容美发不可忽视的佳肴。


 鲢鱼的营养价值


 鲢鱼的食用宜忌


 1、鲢鱼与甘草:鲢鱼与甘草同吃容易引起腹泻。


 2、鲢鱼与藕:鲢鱼与藕同吃具有美容的功效


 3、鲢鱼与豆腐:鲢鱼与豆腐同吃能够补充钙质。


 4、痛疽疔疮、无名肿毒、瘙痒性皮肤病、目赤肿痛者忌食。


 5、红斑狼疮者慎食。


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